Bergenin kuivahko alkumaku uhkaa antaa kekseistä liian halvan kuvan, mutta hetken makua tunnusteltuaan herkuttelija huomaa kuivuuden olevan tässä keksissä vain tehokeino, jolla huomio kiinnitetään sen varsinaisiin vahvuuksiin.Keksiä löytää Kesko-konsernin historiallisesti epäkorrektin KKK-kaupan hyllyltä, sekä joidenkin halpismässykauppojen valikoimista. Hintaa herkulle tulee yleensä euro per paketti, mutta joskus walk-by-mässykaupat myyvät jopa kahta pakettia eurolla. Testiryhmä valitsi tavoistaan poiketen hillitymmän yhden paketin, jolle tuli tarjouksen aikana hintaa 70 senttiä. Painoa paketilla on alan standardi 150 grammaa, ja keksejä on kolme kaksinpakattua, eli yhteensä kuusi kappaletta. Kuusi on lukuna oivallinen, sillä sen voi jakaa helposti kahdelle tai kolmelle, ja neljällekin voidaan löytää sopuratkaisu.
Rakenteeltaan keksi on muromainen, mutta silti kulmikas. Kokonaisuus vaikuttaa väljästi rakennetulta, mutta silti riittävän tukevalta. Suolaiset pähkinänpuolikkaat pysyvät juuri ja juuri kiinni keksin pohjassa, ja irronnutkin pähkinänpalanen palkitsee, jos sitä ei hukkaa lattialle. Rakenteen sidosaineena käytetään suklaata, jota voisi kuvailla maitokaakaomaiseksi, jopa suklaakastikkeenomaiseksi. Suklaa sulaa suussa sutjakasti, ja rauhallinen ruokalija saattaa jopa lämmittää osan suklaasta näppeihinsä. Pähkinät tarjoavat sopivaa vastusta, kun keksin muropohja murenee nautintona olemattomiin. Selkeät kontrastierot käytettyjen rakenneosien välillä korostuu kuivuuden voimalla, keksin suunnittelijat ovat oivaltaneet, että kiusaamalla kuluttajaa kuivahkolla keksillä saadaan hänet samalla pakotettua eri makujen ja koostumusten monimuotoisuuden tutkimiseen. Tämä tapahtuu aluksi alitajuisesti, mutta kokeneempi keksinmaistelija osaa jo ohjata makunystyröitään etsimään eri makuja keksistä, joka aluksi vaikuttaa olevan selkeä kokonaisuus, sitten hetken huijaa herkuttelijaansa hajoamalla kolmeen-neljään eri makuskaalaan, mutta palaa lopulta tuttuun suklaakeksiteemaan. Pähkinä tuo tietysti tähänkin teemaan jotain lisää, ja pähkinöistä löytyvä lievä suolaisuus toimii hyvänä pikku potkuna keskellä makukokemusta.
Kaikenkaikkiaan lievän teolliseksikin tituleerattu Bergenin tuotos on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen jokaiselle herkuttelijalle, mutta erityisesti suklaakeksien ja muroisten keksien ystäville. Myös pähkinän ystävät löytävät lievästi suolaisen pähkinän uudessa ympäristössä kuin kotonaan, tärkeänä osana kokonaisuutta. Pikkuleipämäinen keksiteos vaatii syöjältään hieman kokemusta ja avointa näkemystä, mutta antaa nöyrälle makuharrastajalle paljon. Arvostelun kuvat on valitettavasti vain paketista, koska kuvien ottamista alettiin suunnitella hieman liian myöhään. Keksien syöminen oli nimittäin tässä vaiheessa jo suoritettu.
Arvosana: 5/5
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti